Вкус: Орхидея, Крем, Сливки
Эффект: Расслабляющий, Тонизирующий
Заваривание: 7 — 10гр, Вода 80° — 85°, 130 — 170мл, Пролив 5 — 10сек
Чайные сады расположены в посёлке Мачжань, на высоте около 2300 метров, на вулканической почве. Она рыхлая и легко размывается, поэтому между рядами чая специально высаживают вишни, камелии и другие деревья — они укрепляют почву и защищают чайные кусты.
Куст здесь — сорт цинсинь (青心), классика для высокогорных улунов. Лист собирают, завяливают, охлаждают, встряхивают и обжаривают. По сути, это способ, который сочетает приёмы производства зелёного и красного чая, забирая лучшее от обоих.
У такого улуна светлый, прозрачный настой и мягкий, кремовый, цветочный характер — типичный вкус высокогорных улунов, без резкости и горечи. Лучший урожай собирают до праздника Цинмин, в начале весны: именно тогда лист получается самым нежным.
Упаковка на 200 г — четыре коробочки по 50 г, удобно и попробовать, и подарить.
Кстати, на коробке нигде нет иероглифа «金» («цзинь», золотой) — чай называется просто «极边乌龙茶», без уточнения «золотой». Стоит проверить название товара перед публикацией.
